Si eres amante de la Nutella, este cheesecake sin hornear será tu nuevo favorito. Con una base crujiente, un relleno suave y un intenso sabor a avellanas y chocolate, es una opción deliciosa y fácil de preparar.
¿Por qué te encantará esta receta?
Este cheesecake es una combinación perfecta de texturas y sabores: la cremosidad del queso crema con Nutella, la base de galleta crocante y una cobertura irresistible de avellanas y chocolate derretido. Además, no necesitas horno, lo que lo hace aún más sencillo.
Ingredientes:
Para la base:
- 200 g de galletas de chocolate trituradas
- 100 g de mantequilla derretida
Para el relleno:
- 400 g de queso crema
- 200 ml de crema para batir
- 100 g de azúcar glass
- 300 g de Nutella
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 10 g de gelatina sin sabor disuelta en 3 cucharadas de agua
Para la decoración:
- Avellanas troceadas
- Chocolate derretido
- Crema batida
- Virutas de chocolate
Instrucciones paso a paso:
- Preparar la base: Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla y presiona en el fondo de un molde desmontable. Refrigera por 15 minutos.
- Hacer el relleno: Bate el queso crema con el azúcar glass hasta obtener una mezcla suave. Agrega la Nutella, la vainilla y la gelatina disuelta. Mezcla bien.
- Incorporar la crema batida: Bate la crema para batir hasta obtener picos suaves e incorpórala a la mezcla con movimientos envolventes.
- Refrigerar: Vierte la mezcla sobre la base y refrigera por al menos 4 horas o hasta que cuaje por completo.
- Decorar y servir: Añade avellanas troceadas, chocolate derretido y crema batida. Decora con virutas de chocolate para un toque final irresistible.
Consejos para el éxito:
- Usa galletas de chocolate para potenciar el sabor del cheesecake.
- Deja que el cheesecake repose en el refrigerador para que la textura sea perfecta.
- Prueba decorarlo con trozos de avellanas caramelizadas para un extra de crunch.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de galleta para la base? Sí, puedes usar galletas de vainilla o cualquier galleta crujiente que te guste.
¿Cómo lo conservo? Mantenlo en el refrigerador hasta por 4 días en un recipiente hermético.
¿Puedo congelarlo? Sí, puedes congelarlo sin la decoración y añadirla justo antes de servir.
¿Puedo hacer una versión sin gelatina? Sí, pero el cheesecake tendrá una textura más suave y menos firme.
Un Postre Suave y Delicioso
Este Cheesecake de Nutella sin Hornear es la opción ideal para los amantes del chocolate y las avellanas. Perfecto para cualquier ocasión, su cremosidad y sabor irresistible harán que todos quieran repetir. ¡Anímate a prepararlo!