Si te encanta el clásico Banana Split, este cheesecake sin hornear es la versión perfecta en un postre cremoso y fácil de hacer. Con una base crujiente, un relleno suave y una combinación de frutas frescas, es ideal para cualquier ocasión.
¿Por qué te encantará esta receta?
Este cheesecake es una explosión de sabores: plátano, chocolate, fresas y piña en una textura cremosa y sin necesidad de horno. Perfecto para días calurosos o cuando quieres un postre sin complicaciones.
Ingredientes:
Para la base:
- 200 g de galletas trituradas
- 100 g de mantequilla derretida
Para el relleno:
- 400 g de queso crema
- 200 ml de crema para batir
- 100 g de azúcar glass
- 2 plátanos maduros triturados
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 10 g de gelatina sin sabor disuelta en 3 cucharadas de agua
Para la decoración:
- Fresas en rodajas
- Piña en trozos pequeños
- Chocolate derretido
- Nuez picada
- Crema batida
- Cerezas para decorar
Instrucciones paso a paso:
- Preparar la base: Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla y presiona en el fondo de un molde desmontable. Refrigera por 15 minutos.
- Hacer el relleno: Bate el queso crema con el azúcar glass hasta que esté suave. Agrega los plátanos triturados, la vainilla y la gelatina disuelta. Mezcla bien.
- Incorporar la crema batida: Bate la crema para batir hasta obtener picos suaves e incorpórala a la mezcla con movimientos envolventes.
- Refrigerar: Vierte la mezcla sobre la base y refrigera por al menos 4 horas o hasta que cuaje por completo.
- Decorar y servir: Añade fresas, piña, chocolate derretido, nuez picada y crema batida. Finaliza con una cereza en el centro.
Consejos para el éxito:
- Usa plátanos maduros para un sabor más dulce y natural.
- Asegúrate de que la gelatina esté bien disuelta para una textura uniforme.
- Refrigera bien antes de servir para que el cheesecake mantenga su forma.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de galleta para la base? Sí, puedes usar galletas de chocolate o vainilla según tu preferencia.
¿Cómo lo conservo? Mantenlo en el refrigerador hasta por 3 días en un recipiente hermético.
¿Puedo congelarlo? Sí, puedes congelarlo sin la decoración y añadirla justo antes de servir.
¿Puedo hacer una versión sin gelatina? Sí, pero el cheesecake tendrá una textura más suave y menos firme.
Un Postre Refrescante y Fácil
Este Cheesecake de Banana Split sin Hornear es una opción deliciosa para quienes aman los sabores frutales y cremosos. Perfecto para compartir y sorprender a todos con su presentación irresistible. ¡Anímate a prepararlo!