Si buscas una cena rápida, saludable y llena de sabor, esta Cena de Pollo Bruschetta en Sartén es perfecta. Jugosos filetes de pollo dorados en sartén con una mezcla fresca de tomate, albahaca y ajo, hacen de este plato una opción deliciosa y fácil de preparar.
¿Por qué te encantará esta receta?
Esta receta combina lo mejor de la clásica bruschetta italiana con una proteína deliciosa como el pollo. Es una opción ligera, pero llena de sabor, ideal para una cena sin complicaciones.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo, cortadas en filetes
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 tomates grandes, picados en cubos
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- ¼ taza de albahaca fresca, picada
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- ½ taza de queso mozzarella rallado
- 1 cucharadita de miel (opcional)
Instrucciones paso a paso:
- Preparar el pollo: Sazona los filetes de pollo con sal, pimienta, ajo en polvo y orégano.
- Dorar en sartén: Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y cocina el pollo por 4-5 minutos por cada lado hasta que esté bien dorado y cocido. Retira del fuego y reserva.
- Preparar la mezcla de bruschetta: En un tazón, mezcla los tomates picados, el ajo, la albahaca, el vinagre balsámico y la miel (si la usas). Sazona con un poco de sal y pimienta.
- Montar el plato: Coloca la mezcla de bruschetta sobre cada filete de pollo y espolvorea con mozzarella rallada.
- Derretir el queso: Tapa la sartén y deja que el queso se derrita con el calor residual, o lleva la sartén al horno por unos minutos hasta que el queso burbujee.
- Servir: Sirve caliente acompañado de una ensalada fresca o arroz integral.
Consejos para el éxito:
- Usa tomates maduros para un mejor sabor.
- El vinagre balsámico realza la bruschetta, pero si prefieres un sabor más suave, puedes reducir la cantidad.
- Puedes sustituir la mozzarella por queso parmesano para un toque diferente.
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer esta receta con otra carne? Sí, también queda deliciosa con filetes de pavo o incluso con tofu para una versión vegetariana.
¿Cómo lo conservo? Guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Puedo recalentar el pollo? Sí, puedes calentarlo en una sartén a fuego bajo o en el horno a 150°C hasta que esté caliente.
¿Puedo agregar más ingredientes a la bruschetta? Sí, puedes añadir aceitunas negras, cebolla morada o pimientos asados para más sabor.
Una Cena Fácil y Deliciosa
Esta Cena de Pollo Bruschetta en Sartén es una opción perfecta para cualquier noche de la semana. Rápida de preparar, llena de ingredientes frescos y con un toque italiano irresistible. ¡Pruébala y sorprende a todos con su sabor!